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自己做的五仁月饼香甜可口
发布者:自己做的五仁月饼香…  发布于:2015/12/15 15:37:30  点击率:341

  上世纪70年代初的一个中秋节,正值秋收掰包谷的农忙时期。我刚进家门,4岁的小女儿就嚷嚷着要吃月饼。于是,我领着孩子们到商店买月饼。看着柜台里月饼的标价,我说:“月饼太贵,不买了。”可小女儿拉着我不肯挪动脚步,这可怎么办?我忽然想到,家里有些做月饼的食材,不如自己做月饼,于是回到家,我便忙活起来。

  半个多小时后,我把炒好的花生米、葵花子仁、芝麻、炒面、果脯、冰糖、大油放在一起拌成馅,然后和好面,开始包起来。正发愁没有月饼模子时,大女儿说道:“用杯子扣吧。”我拿着杯子试了一下,还真行。没多久,20多个月饼包好了。随后,我点着炉火,然后把包好的月饼放在弹壳皮做的箅子上慢慢烤。15分钟后,月饼两面烤成了金黄色,还散发出扑鼻的香味。

  晚上10点多钟,丈夫从机关下班回到家,我们一家围坐在小饭桌边,一边望着屋外的月光,一边品尝着我自制的月饼。虽然我做的没有商店里的月饼好看,但孩子们都说香甜好吃,还夸我的手艺好。

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